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Schneider - Oenologie
Volker Schneider
Rupertusweg 16
55413 Weiler bei Bingen
Germany

Tel. (x49) 6721-34744
E-Mail: Schneider.Oenologie@gmail.com

Consulting und Lehre

Man sieht den Stein vor lauter Weisen nicht.

Seit den 1980er Jahren hat Firmeninhaber und -gründer Volker Schneider für mehr als 80 bestellte Vorträge und Seminare über ausgewählte önologische Themen verantwortlich gezeichnet.  Diese Aktivitäten erstreckten sich auf unterschiedliche Länder zu beiden Seiten des Atlantiks.  Mehrtägige Seminare zur Sensorik waren und sind dabei besonders populär. Arbeitssprachen sind Französisch, Englisch, Deutsch, Portugiesisch und Spanisch.

Nach 40 Jahren Erfahrung in der Weinbereitung, Qualitätskontrolle und R&D ist die Beratung in unterschiedlichen Ländern weiterhin ein Schwerpunkt der Tätigkeit.  Doch inzwischen hat sich die Welt des Weins verändert.  In einem Milieu, in dem sich fast jeder zur Beratung berufen fühlt, werden die Winzer von Scharen von Beratern unterschiedlichstem fachlichen Backgrounds heimgesucht.  Allmählich droht die Anzahl der Berater sogar die der Erzeuger zu übersteigen.  Deshalb besteht seitens des Unterzeichners dieser Zeilen kein Interesse an einer Karriere auf diesem Gebiet.  Die vorliegenden Referenzen machen eine solche schlechthin überflüssig.  Dies bedeutet konkret, dass Beratung nur nach sehr gutem Zureden, ohne Aufsehen und ausschließlich in einem stimmigen Umfeld erfolgt.

Jegliche Beratung basiert ausschließlich auf wissenschaftlichen Fakten und umfasst keine esoterischen, philosophischen, metaphysischen oder politischen Elemente.

Seit 2011 nimmt Volker Schneider einen Lehrauftrag für "Spezielle Weinchemie" an der Hochschule Geisenheim University wahr.

 

                                            

                                                Über Weißweine und UTA in Coatesville, PA, USA.

 

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